Ovoproductos

Esta categoria incluye derivados del huevo en polvo obtenidos mediante tecnología spray dry. Esta gama es utilizada principalmente en la industria alimentaria. Los principales consumidores de estos productos son las empresas de bollería, galletas, salsas, pastelería y nutrición deportiva.

 

Albúmina de huevo en polvo

La albúmina de huevo en polvo es ampliamente utilizada en productos para la la nutrición deportiva por su alto contenido en proteína de alto valor. En la industria alimentaria también se usa por su magnifico valor nutricional y debido a las propiedades que aporta en la formulación de alimentos.

 

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Huevo en polvo

El huevo en polvo es ampliamente utilizado en la industria alimentaria para la fabricación de diversos productos, principalmente se utiliza en galletas, bollería, salsas y pastelería.

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Yema de huevo en polvo

La yema de huevo en polvo se usa principalmente en pastelería.

 

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Albúmina de huevo high whip

La albúmina de huevo high whip se utiliza cuando se requiere alta capacidad montante, principalmente en pastelería.

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